À la fois aimée et punie : la place curieuse de la chèvre d'Istrie dans l'histoire

La chèvre reste un symbole de l'identité de la région d'Istrie, en Croatie. Elle est non seulement un animal mais aussi un monument vivant de la culture, du folklore et de l'économie de l'Istrie. Mais historiquement, elle n'a pas toujours été aussi aimée.

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