Envie d'une recette d'automne réconfortante et savoureuse ? Découvrez comment préparer un œuf parfait crémeux avec une purée de butternut onctueuse, des châtaignes croquantes et une touche de gourmandise inattendue. Le chef Mathieu partage ses astuces pour un plat simple et élégant, parfait pour les soirées fraîches.

Dans cette vidéo, apprenez à réaliser facilement un œuf parfait à la maison et à sublimer la butternut avec des saveurs automnales. Des éclats de châtaigne, des galettes de sarrasin croustillantes et des pickles d'oignons rouges viennent compléter ce plat d'exception. Laissez-vous tenter par cette explosion de goûts !

Ne manquez pas la prochaine recette : un dos de cabillaud façon Rossini.

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