Une adolescente japonaise s'est amusée à gâcher de la nourriture dans une chaîne de sushi. La vidéo, postée en ligne, a suscité une nouvelle polémique dans le pays. Car ce phénomène, parfois qualifié de "terrorisme du sushi", n'est pas nouveau. Des cas similaires ont coûté des centaines de milliers, voire des millions d'euros aux restaurants concernés. Désormais, certains sont équipées de caméra de surveillance à l'IA pour prévenir de toute récidive.