Receta Plato

Huevos, champiñones y un poco de nata: con tan solo tres ingredientes se puede lograr una comida sencilla, reconfortante y llena de sabor. En esta receta, los champiñones se saltean con chalota y ajo hasta quedar dorados y fragantes, antes de cubrirlos con un chorreoncito de nata líquida y un huevo que se hornea lentamente, hasta que la clara se asienta y la yema conserva su punto cremoso.
El resultado es un plato cálido y aromático, de esos que invitan a mojar pan. Ideal para una cena ligera o un brunch, se prepara en pocos minutos y conquista a quien la prueba por su textura untuosa y su sabor delicado.

Ingredientes:
- 300 g de champiñones (tipo París o portobello pequeños)
- 20 g de mantequilla
- 1 chalota (o ½ cebolla pequeña)
- 1 diente de ajo
- Unas ramitas de perejil fresco
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Sal
- Pimienta negra recién molida


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/huevos-cremosos-al-horno-con-champinones-una-receta-rapida-y-reconfortante-fid-1605805