La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Nuevo León encendió las alertas al señalar que, aunque el 2025 cerrará con crecimiento moderado, el 2026 será uno de los años más complicados para el sector restaurantero en más de una década, debido al incremento acelerado de costos operativos y a la escasez de cabrito en el estado.