Receta Plato

¿Un milhojas en versión kebab? Justo eso propone esta receta de lavash kebab casero: capas de tortillas de trigo (las de fajita o wrap de toda la vida) y carne picada llena de especias y hierbas frescas. No hace falta ni parrilla ni asador: aquí las brochetas se montan capa a capa y se hornean, quedando jugosas, aromáticas y con un punto de espectáculo al cortarlas. Una forma sencilla y resultona de variar respecto a las keftas o hamburguesas de siempre. Solo necesitas una ensalada o una salsa de yogur con limón para acompañar y listo.

Ingredientes:
- 6 tortillas de trigo grandes (o 7 medianas, tipo mexicanas)
- 500 g de carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 diente de ajo
- 30 g de perejil fresco
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de pimentón dulce


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/brochetas-de-carne-al-horno-con-tortillas-de-trigo-la-version-casera-del-lavash-kebab-fid-1597318