Receta Postre

Combinar dos desayunos irresistibles en uno solo es posible. Estos pancakes estilo cinnamon roll están pensados para quienes adoran la canela y los caprichos más reconfortantes. Suaves, esponjosos, aromatizados con canela y coronados con un glaseado de queso fresco, convierten cualquier mañana en un momento acogedor y goloso. Fáciles de preparar y deliciosos aún templados, son la estrella de un brunch casero o de una merienda generosa. Imprescindibles si amas los cinnamon rolls… o simplemente los pancakes que se salen de lo común.

Ingredientes:
Para la masa de pancakes:
- 200 gr de harina
- 11 gr de levadura química (1 sobre)
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 3 cucharadas de aceite
- 200 ml de leche (entera, semidesnatada o desnatada)

Para el relleno de canela:
- 70 gr de azúcar moreno
- 70 gr de mantequilla sin sal (derretida)
- 6 gr de canela molida (2 cucharadas )

Para el glaseado:
- 25 gr de queso fresco tipo crema
- 20 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de leche (entera, semidesnatada o desnatada)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/pancakes-de-canela-estilo-cinnamon-roll-fid-1597473