Pendant les fêtes, le gaspillage alimentaire atteint des sommets. 80 % des Français jettent en moyenne 3 kilos de nourriture par foyer, notamment des huîtres, des bûches et des dindes. Le pain, souvent sacrifié, représente un enjeu environnemental majeur avec 155 litres d'eau gaspillés par baguette. 

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