Nel cuore delle colline dell'orvietano, la Fondazione Cotarella prende in carico giovani dimessi dalle strutture sanitarie per il periodo della riabilitazione, quello che è più a rischio di ricadute e isolamento. Attraverso laboratori con chef stellati e non, ma anche con eventi e progetti, li riavvicina al cibo con l'aiuto di professionisti che tramettono l'amore per la cucina.