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“C’est un pari un peu fou” : planter des vignes à 900 mètres d’altitude dans le cantal
La Revue du vin de France
2026-02-04
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Chloé Chassang Itier mène un projet viticole dans l’ouest du Cantal, sur des terres familiales situées à environ 900 mètres d’altitude. Elle y développe Le Chlo d’Auzit, un projet qui s’inscrit dans la dynamique émergente de la Loire volcanique.
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