Emmentaler: So wird der Schweizer Käse hergestellt

DW (Deutsch) 2026-02-04

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Emmentaler ist mehr als Käse – er ist Schweizer Tradition. Käsemeister Christoph Hofer zeigt Schritt für Schritt, wie aus frischer Milch ein bis zu 120 Kilo schwerer Emmentaler Käselaib entsteht.
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