Michèle Cotta, la célèbre journaliste et écrivain, qui est née à Nice, nous révèle son autre passion, la cuisine du sud ou elle excelle. elle nous donne en vidéo ses trucs et astuces pour savoir concocter une délicieuse sauce tomate à mettre dans une ratatouille ou à utiliser comme accompagnement pour tous vos plats.

Pour la sauce tomate vous aurez besoin de :
5 tomates, 2 oignons, un carré de sucre, 1 peu d’eau et une pincée de sel et poivre pour assaisonner.

Retrouvez aussi sur Pratiks la recette de Michele pour la ratatouille et la salade niçoise.