La crevette obsiblue se fait découper en morceaux à l'Atelier Guy Martin. Anthony Courteille, chef exécutif donne des cours de cuisine dédiés à la belle venue d'un lagon bleu et pur. Ce crustacé de luxe fait les délices des Parisiennes et Parisiens gourmands qui apprennent comment la préparer en carpaccio avec une petite sauce du tonnerre afin d'épater et de séduire leurs amis.