Foie gras à la mandarine et Vouvray demi-sec par A. Heerah

Vins de Vouvray 2010-05-03

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Antoine Heerah, chef du Chamarré Montmartre à Paris, présente et explique comment réaliser sa recette de foie gras à la mandarine. Une recette créée en Avril 2010 pour les Vins de Vouvray, accompagnement idéal dun Vouvray tendre (demi-sec).
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