L'épicerie - Des bok choy bien québécois
Radio-Canada
2010-07-01
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http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/ Contrairement à ce que plusieurs pensent, ce légume de la famille du chou n'est pas seulement cultivé en Chine. On en trouve aussi sur l'île d'Orléans, et les chefs locaux apprécient grandement sa polyvalence. On vous explique comment le préparer et on vous aide à le choisir.
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