http://www.vakummakinesi.com.tr http://www.tabakkapamamakinesi.com sitelerinden ayrıntılı bigi edinebilirsiniz. CEP: 0532 4125764 iMALAT ; Dörtyol San.Sit.10.sok.No18 ADAPAZARI
Balık ve benzerı gıda ürünlerini Vakumlama işleminden sonra ortama arzu edilen gazların salınımı esasına dayanan paketleme şekline MAP ambalajlama diyoruz. Temel amaç ürünün raf ömrünün uzatılmasıdır. Oksijensiz ortam klasik vakum lama işlemi ile sağlanıyor olsada vakumlama işleminin oluşturduğu basınç etkisi balıklarda kanlanmaya neden olabilmekte tir. Bu nedenle sade vakumlama işleminin neden olduğu olumsuzluğu giderecek aynı zamanda ortamda oksijenin olmıyacağı gaz yada karışımları paketlemeye dahil edilebilir.