Le Journal vidéo du jeudi 27 janvier 2011, édition de 18H00. Durée: 01:37-Monde arabe: la "révolution de jasmin" fait des émules en Egypte et au Yémen; la Tunisie attend toujours le remaniement ministériel annoncé -Afrique du Sud: le héros de la lutte anti-apartheid Nelson Mandela hospitalisé depuis hier -Mediator: Bernard Debré nommé à la tête d'une mission, Irène Frachon auditionnée hier par la commission parlementaire -Gastronomie: le chef français Roland Villard adepte de la "cuisine fusion" pour son restaurant de Rio de Janeiro