Les restaurants éphémères libèrent la créativité des chefs
Agence France-Presse
2011-02-04
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La ville de New York compte près de 19.000 restaurants. En 2010, pas moins de 157 nouveaux établissements ont ouvert. Face à cette offre toujours plus importante, le chef étoilé John Fraser a imaginé un concept original : le restaurant éphémère, une expérience ponctuelle et artistique. Durée:01:54
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