La mise sous vide du poisson : la sole

ChefSimon.com 2011-03-19

Views 40

La mise sous vide du poisson reste délicate, la pression favorisant l’extraction de l’eau des tissus, il faut stopper manuellement la machine.

Show more

Download

Report form

RELATED VIDEOS

CUISINE ACTUELLE - Coup de pouce : Comment vider un poisson

play

CUISINE ACTUELLE - Coup de pouce : Comment vider un poisson

Thomas Keller Teaches Cooking Techniques III - Seafood, Sous Vide, and Desserts S68 E03 Sauté - Dover Sole With Pommes Château

play

Thomas Keller Teaches Cooking Techniques III - Seafood, Sous Vide, and Desserts S68 E03 Sauté - Dover Sole With Pommes Château

Lidl - SILVERCREST - Appreil de mise sous vide

play

Lidl - SILVERCREST - Appreil de mise sous vide

Elle cuisine tranquillement son poisson quand elle sent quelque chose bouger sous son couteau...

play

Elle cuisine tranquillement son poisson quand elle sent quelque chose bouger sous son couteau...

04.02 Mise sous Vide

play

04.02 Mise sous Vide

Appareil de mise sous-vide - Cadeau innovant - InnovMania

play

Appareil de mise sous-vide - Cadeau innovant - InnovMania

Test de mise sous vide avec le FoodSaver V2860-I

play

Test de mise sous vide avec le FoodSaver V2860-I

Lidl - SILVERCREST - Appareil de mise sous vide

play

Lidl - SILVERCREST - Appareil de mise sous vide

Lidl met en vente un appareil de mise sous vide à compter du 3 novembre 2025 et il sera proposé à moins de 20 €

play

Lidl met en vente un appareil de mise sous vide à compter du 3 novembre 2025 et il sera proposé à moins de 20 €

Machine Sous Vide emballage sous vide machines

play

Machine Sous Vide emballage sous vide machines

Machine sous vide à cloche FC 300 / Mettre un poulet sous vide

play

Machine sous vide à cloche FC 300 / Mettre un poulet sous vide

【夢幻廚房在我家】如何用電鍋做出五星級飯店高檔牛排？舒肥法料理，沒機器也能用電鍋！ Sous Vide Cooking 舒肥法真空低溫烹調法分子料理法式料理 Cusine Sous Vide

play

【夢幻廚房在我家】如何用電鍋做出五星級飯店高檔牛排？舒肥法料理，沒機器也能用電鍋！ Sous Vide Cooking 舒肥法真空低溫烹調法分子料理法式料理 Cusine Sous Vide