La doctora Olga Cuevas nos lleva a "hacer la compra" con ella, recomendando los productos de temporada, haciendo hincapié en la elección de productos ecológicos. Aconseja una dieta pobre en alimentos de origen animal, habla del exceso de proteínas que tiene la dieta stándar en occidente y como equilibrarla. Recomienda los cereales y derivados integrales, habla del azúcar, la bollería, los dulces y chucherías, habla muy bien de la stevia. Explica que grasas deberíamos elegir y cuales nos conviene tener lo más lejos posible. Habla de métodos de cocción, de desayunos saludables, la verdad es que no tiene desperdicio. Actualmente Olga Cuevas es la directora del Instituto de Formación Profesional Sanitária Roger de Llúria de Barcelona, licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y Doctorada en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en Nutrición y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid y catedrática de Bachillerato.