Les artisans staffeurs créent et réalisent des objets ou des éléments de décoration pour le bâtiment, en intérieur ou en extérieur. Pour les staffeurs de Mougins ces éléments peuvent être des corniches, des coupoles, des rosaces, des plafonds décoratifs, des panneaux moulurés, des chapiteaux, etc. Certains staffeurs moulent également des statues ou des éléments de décor