Gontran Cherrier semble avoir déjà mené plusieurs vies. Maître boulanger, il s’attaque à d’autres disciplines : boulanger, il sera aussi pâtissier et chocolatier chez Sanderens, au Lucas Carton. Il a à son actif une dizaine de livres de cuisine et des émissions cuisine sur Canal . Aujourd’hui,  après l’ouverture d’un laboratoire en région parisienne où il produit pour des restaurateurs, ce boulimique d’action se pose à Paris, avec une boulangerie bien à lui.