La Marckoise Cynthia Verove a créé les Sabots d'Étoile, une auto-entreprise de dressage de chevaux. « Étoile, c'est le nom de la première jument que ma grand-mère m'a offerte à mes 14 ans. C'est un clin d'oeil à toutes les deux », signale Cynthia. Son activité principale sera le dressage : « On a presque l'impression de parler, de communiquer et de danser avec le cheval. Il faut savoir déceler ses peurs mais aussi lui donner confiance. Il faut être doux et avoir beaucoup de patience ».