Het eerste eetbare paddestoelenbos van Nederland gaat in september 2012 open. Deze komt in Park Sonsbeek in Arnhem. Iedereen kan hier zelf champignons, shii-takes, oesterzwammen en andere eetbare paddestoelen plukken. Jil van Champignonidee ging alvast kijken en sprak met initiatiefnemer Edwin Florès, de beroemdste paddestoelenhunter van ons land.