تقرير فادي سلامة - طوكيو
تاريخ بث التقرير : 5\10\2009

يعتقد معظم الناس أن للطعم أربعة أنواع أساسية فقط هي المالح والحلو والحامض والمر ولكنّ هناك طعما أساسيا خامسا اكتشفه عالم ياباني منذ مئة عام تقريبا عبر دراساته الطويلة لمأكولات بلاده وأصبحت جودة الطعام الياباني تقترن بقوة هذا الطعم الذي يعرف بالأومامي. وتحاول اليابان تقديم الطعم الجديد للعالم لعل مأكولاتها تحقق غزوا دوليا جديدا لا يقل عن الغزو الذي حققته أجهزتها الإلكترونية وسياراتها.