Crumble : Crumble aux pommes

Pour faire un crumble aux pommes, c'est facile :
Prenez:
150 gr de sucre / préféré du sucre roux ou de la cassonade
150 gr de farine
100gr de poudre d'amandes
150gr de beurre
6 pommes
faites fondre le beurre retirer le blanc a la surface.

Préparez le crumble : Mélangez la cassonade, la farine et la poudre d'amandes avec vos doigts. Puis ajoutez le beurre coupé en dé à température ambiante ou fondu au mirco onde. Continuez à travailler le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il ressemble à une grosse chapelure et que tout le beurre soit incorporé. Laissez reposer ce mélange pendant 20 minutes au réfrigérateur pour qu'il se raffermisse
Reservez.
Couper vos 6 pommes en dès, si possible de même taille.
Mettez un morceau de beurre dans votre poele. Ajoutez vos pommes et faites revenir à feu moyen pendant 10-15 minutes. mélangez de temps en temps.
En fin de cuisson vous pouvez ajouter des raisins sec, de la cannelle, de la vanille ou encore une pointe de rhum ou de calvados.

Beurrer votre plat pour éviter que le crumble n'accroche. Disposez les pommes de manière homogène et ajouter le crumble par dessus.

Comme ceci.

Laisser cuire 25 mn à thermostat 6 (180°C).

Voilà ! Il n'y a plus qu'à déguster, tiède, avec une boule de glace à la vanille.

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