De passage la semaine dernière à l’École Hôtelière de Lausanne, Jacky Lorenzetti présente ce lieu exceptionnel où, durant une semaine, les Racingmen ont effectué leur stage de pré-saison. Au delà du cadre, le Président Ciel et Blanc revient sur cette institution qui prône la "rigueur, l'organisation et la convivialité" pour former des hommes et des chefs d'entreprise.