Il fallait jouer des coudes ce dimanche 9 septembre 2012 dans l’enceinte des arènes de Béziers.

En effet, pour sa 4ème édition, l’association des Tables Gourmandes du Languedoc avait réuni une vingtaine de grands chefs du biterrois et de ses environs.

Thierry VIDAL et son restaurant LA MADRAGDE et Stéphane LAVAUX pour la TABLE de STEPHANE représentaient les chefs Agathois et nombre de la clientèle Agathoise avait fait le déplacement en Terre Bitéroise.

A voir le nombre de gourmets qui se bousculait devant les étales, on peut dire que cette année encore, cette manifestation a recueilli un franc succès.

Cet événement, devenu incontournable, permet de promouvoir l’art culinaire des plus grandes tables locales ainsi que les produits des vignerons locaux.

Ce sont donc environ 2000 convives avec parmi eux le Sénateur-Maire de Béziers Raymond COUDERC qui se sont mis à table pour découvrir les platts pproposés par les cuisines gourmandes de notre région.

Tout avait été prévu pour que chacun passe un moment inoubliable.

Un bar central était installé au centre de l’arène au dessus duquel les grands cuisiniers concoctaient leur plat façon « show man » ! Le tout accompagné par la troupe « L’art à Tatouille »en début de soirée suivi de l' orchestre de renom : « PAUL SELMER ».

A l’heure du dessert et après le discours de remerciement de Patrick ORLY, chef du restaurant « L’Ambassade » et Président des Tables Gourmandes du Languedoc, les chefs pâtissiers accompagnés de leurs succulentes mignardises ont débarqué dans l’arène aux commandes du petit train de la ville de Béziers réquisitionné pour l’occasion.

Un incontestable succès est et un réel moment de bonheur où tous les sens furent mis en éveil !

La 5ème édition est attendue avec impatience . Le rendez vous des gastronomes de la grande région Bitéroise est déjà pris pour l’année prochaine.

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