Une salsa de tomates, pleine de fraîcheur, d'exotisme et de saveurs ... Parfaite en entrée ou en accompagnement, vous trouverez toujours une raison pour en manger !

Une technique proposée par Chef Damien et Pascale Weeks pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la salsa de tomates :
600g de tomates
3 c à s d'oignon rouge émincé
3 c à s de coriandre fraîche ciselée
1 c à s d'huile d'olive
Un peu de zeste de citron vert
1 c à s de citron vert
Quelques gouttes de Tabasco
Un peu de sel

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