Rungis est le plus important marché de produits frais au monde. Et en période de fête, il tourne à plein régime. Les poissonniers marchandent âprement avec les grossistes les pièces qui garniront nos assiettes le soir de Noël. Cette année, crise oblige, les consommateurs achètent moins en quantité, mais n'hésitent pas sur la qualité.