Une recette toute simple à préparer au moment des courgettes ! Ce flan de courgettes est idéal pour accompagner vos viandes et poissons en toute simplicité !

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le flan de courgettes :
500g de courgettes
12 cl de lait
12 cl de crème liquide
1 œuf
1 jaune d'œuf
1 oignon
2 gousses d'ail
70g de gruyère
30g de parmesan
Quelques feuilles de persil
Sel et poivre du moulin
De la noix de muscade
Un peu d'huile d'olive

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