Trois idées originales pour marier l'Etorki facilement et simplement, pour découvrir toutes ses saveurs en bouche...

Une recette proposée par Chef Damien et Audrey pour 750 Grammes et Etorki.

Ingrédients pour les tapas du Sud à l'Etorki :

Brushettas à l'Etorki :
8 tranches de pain
1 gousse d'ail
1 poivron de Piquillo
1 poignée de roquette
30g de fromage Etorki
Huile d'olive
Piment d'Espelette

Pommes de terre farcies aux anchois et copeaux d'Etorki :
4 pommes de terre nouvelles type Rattes du Touquet
50g de fromage Etorki
4 filets d'anchois marinés
Quelques brins de ciboulette
Piment d'Espelette

Cornet d'Etorki à confiture de cerise :
4 fines tranches d'Etorki
2 c à s de confiture de cerises noires
Piment d'Espelette

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