Florence et Dominique Decoster rachètent en 2001 le Château Fleur Cardinale situé à l’est de Saint-Emilion, sur l’un des points culminants de l’appellation.<br /><br />Grâce à des investissements constants, tant au niveau de la vigne que du chai, le Château Fleur Cardinale devient très vite une valeur sûre de l’appellation. Remarqué pour la constance de sa qualité, le Château Fleur Cardinale est promu au rang de Saint-Emilion Grand Cru Classé en 2006, puis maintenu en 2012.<br /><br />Dominique et Florence Decoster ont souhaité élaborer un cru qui soit le reflet de leur passion pour la région de Saint-Emilion et qui respecte avant tout l’expression du terroir.<br /><br />Château Fleur Cardinale est un cru qui émerveille de millésime en millésime, et dont la personnalité surprend, tant elle sait être à la fois puissante et élégante.