Créé en 1998 par Siben N’Ser, un jeune entrepreneur parisien, le concept unique de Planet Sushi a depuis séduit des dizaines de milliers de personnes. <br />Planet Sushi a su d’une part assimiler les classiques des recettes japonaises, puis les adapter avec succès au palais occidental, en créant de toutes nouvelles recettes innovantes et exclusives. <br />L’entreprise s’est d’autre part adaptée dès son ouverture aux nouveaux modes de consommation urbains en proposant la livraison gratuite de ses produits en plus de la dégustation sur place et à emporter. <br />L’enseigne, précurseur de la vague sushi en France, maîtrise très tôt tous les rouages de la chaîne du froid, des normes d’hygiènes et de propreté. <br />Les ouvertures de restaurants se suivent de manière régulière et le groupe grandit petit à petit durant 7 ans. Grâce à sa puissance d’achat, le groupe bénéficie des meilleurs prix et permet au plus grand nombre de bénéficier de sushi de grande qualité à des prix abordables, contrairement à de nombreux restaurateurs reconvertis au sushi sur le tard. <br />De nombreux partennaires s'associent à l'enseigne. <br />En se mettant perpétuellement en question, en diversifiant son offre avec la création d’un pôle traiteur ou encore l’émergence de nouveaux concepts comme le Planet Sushi Café et le Testaurant, Planet Sushi assume parfaitement sa position de leader de l’industrie autant en terme de volume qu’en terme d’idées.