Les entreprises membres de la CSIF sont des sociétés de dimension européenne travaillant sur la scène du commerce international. Elles sont très spécialisées par gamme de produits et/ou par origine, notamment les "Produits de contre saison et exotiques". Elles emploient en moyenne 25 personnes. Elles représentent 80% de l’importation française de fruits et légumes des pays tiers soit environ 1 milliard d’euros. <br /><br />Leur clientèle est constituée pour les deux tiers par la grande distribution et pour le tiers restant par les grossistes traditionnels. Leur approvisionnement se fait en production propre et/ou auprès de producteurs locaux avec lesquels les importateurs ont mis en place des partenariats qui permettent de garantir la traçabilité et d’apporter en permanence des mesures correctives pour améliorer les produits et les services.