Avec ses 200 km de berges, Chaudière- Appalaches s'étale comme un véritable jardin en face de la Vieille Capitale. Comme son nom l'indique, Chaudière-Appalaches est traversée par la rivière Chaudière qui parcourt l'ensemble de la Beauce pour se jeter dans le fleuve à Lévis. Près de sa limite sud, à la frontière du Maine, les sommets des Appalaches jalonnent les régions de Thetford, de Lotbinière, des Etchemins, de Bellechasse, de Montmagny et de l'Islet (la Côte-du-Sud).