Sabrina AILLERIE, apprentie au CIFAM, Pâtissière, continue sa formation en BTM Pâtisserie. Elle témoigne de l'importance de se former par l'apprentissage et de ce que lui ont apporté ses Maîtres d'Apprentissage et ses professeurs du CIFAM et de ce qu'ils lui ont transmis. Objectif : devenir un jour formatrice de jeunes et transmettre la passion qui lui a été transmise durant son apprentissage par ses employeurs comme par ses professeurs.