De délicieuses cailles rôties aux petits suisses, une idée originale et gourmande à partager en période de fêtes comme en toutes saisons !

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les cailles rôties :
4 cailles
2 fines tranches de lard
2 petits suisses
Thym
Sel et poivre
Huile
Piment d'Espelette

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