El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar celebra del 14 al 24 de mayo, su primera Ruta de la Tapa DOP Torta del Casar en Chamberí (Madrid). Con esta iniciativa, el Consejo Regulador quiere acercar un poco de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía, a los madrileños.

Un total de 9 bares, situados en las calles Ponzano y Bretón de los Herreros, participan en esta iniciativa preparando las mejores tapas de queso DOP Torta del Casar. Los visitantes podrán probar y degustar por 2,50 euros, diversas tapas de este queso amparado acompañado de bebida.

Los bares que colaboran son: La Contraseña que ofrece la ‘Tapa de berenjena marinada con Torta del Casar’; Los Arcos de Ponzano con la ‘Tapa Torta del Casar con fruta de la Dehesa’, Taberna de Alipio Ramos con, Meat by Don Óscar con la ‘Tapa Torta del Casar con morcilla ibérica’; La Máquina, con ‘Tosta de Torta del Casar con morcilla y compota’; Vaga Lume, ; Le Qualité Tasca, ‘Tapa tarta de calabacín con