Les élèves du CFA cuisine et hôtellerie de Blois (Loir-et-Cher) ont relevé un immense défi ce jeudi 17 mars : cuisiner, uniquement avec des produits locaux, puis servir le seul chef deux étoiles au guide Michelin de la région Centre -Val de Loire, Rémy Giraud. L'aboutissement du travail d'une année. Reportage en cuisine.