Gastronomie. L'andouille de Guémené de A à Z

Le Télégramme 2017-02-08

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Alors qu’il pensait prendre sa retraite, le charcutier va relancer l’affaire avec l’aide de Benoît Quéro, vétérinaire et maire de Pluméliau. L’objectif ? Conquérir le monde !
En vidéo, la fabrication d'une andouille de Guémené dans la charcuterie boucherie de Michel Guillemot. Sans les petits secrets maisons, bien entendu...
Le reportage de Pierre Bernard.

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