Tamales clásicos de rajas con queso. Para realizar los tamales clásicos de rajas con queso necesitas:

1 K harina para tamal
1 K jitomate
1/2 K de cebolla
4 chiles cuaresmeños
1/4 Queso Oaxaca
1 Rollo de hoja de maíz para tamal
1/4 y Medio de manteca
Epazote
Sazonador al gusto
Agua

Fríe cebolla, jitomate, rajas de chile cuaresmeño, cebolla, epazote, sal; crema la manteca, agrega la harina, agua o caldo de pollo, sal, rellena los tamales, pon rajas, queso, mete a la vaporera.

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