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Comment faire un glaçage appellé miroir - Technique de pâtisserie
Nevilez
2017-09-22
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Voici une des recettes pour réaliser un superbe glaçage bien brillant appelé également miroir pour une finition parfaite dun bon nombre de vos gâteaux.\r
Ingrédients : 140g de crème liquide,140g de chocolat noir,50g de sucre,100g de beurre.
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