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Freunde - der Held meiner Kindheit, Carlo Bud Spencer Pedersoli ist kürzlich von uns gegangen :( Ihm widme ich diesen prall gefüllten Dutch Oven. Natürlich mit Bohnen & Speck, aber auch seiner geliebten Pasta. Er hätte den Topf sicher alleine aufgegessen, wir haben 8 Leute damit satt gekriegt.\r
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Das braucht ihr:\r
- 1 Dose Kidney-Bohnen\r
- 1 Dose schwarze Bohnen\r
- 1 Dose weiße Bohnen\r
- 400 g Cabanossi\r
- 750 g Rinderhack\r
- 3 Jalapeños\r
- 200 g Bacon-Würfel\r
- 3 große Zwiebeln\r
- 1 kg Tomaten\r
- brauner Zucker\r
- Staudensellerie\r
- 20 Champignons\r
- 10 Knoblauchzehen\r
- Salz\r
- schwarzer Pfeffer\r
- Cayenne Pfeffer\r
- Paprikapulver\r
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außerdem:\r
- Öl zum anbraten\r
- Weißwein zum ablöschen\r
- Bier oder Wasser\r
- frisch geriebener Parmesan\r
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Grillzeit:\r
Fleisch, Zwiebeln und Pilze scharf anbraten.\r
Dann alle Zutaten außer die Nudeln\r
ca. 20 - 25 Minuten bei mittlerer Hitze \r
dutchen. Nudeln und ggf. Flüssigkeit\r
zugeben, ca. 15 - 20 Minuten zu Ende\r
dutchen.\r
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Hier findet ihr Weber Holzkohlegrills und Zubehör:\r
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Hier gibts alles zum Thema Dutch Oven:\r
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Weber Gasgrills findet ihr hier:\r
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. und das Grillzubehör von Moesta BBQ:\r
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. hier gibts einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:\r
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Der gute alte Old Smokey sollte keinem Griller fehlen:\r
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Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:\r
LED Leuchten - \r
Sachtler Stative - \r
Slider - \r
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin) - \r
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Wenn ihr über die Links einkauft, unterstützt ihr die Grillshow! Ihr zahlt keinen Cent mehr, aber Johnny bekommt ein paar Prozente von amazon gutgeschrieben . So dass wir noch lange für euch weiterwämsen können - mit besten Zutaten! Danke und HÜÜAHH! Euer Johnny