Questa torta è frutto delle mie mete estive (ogni tappa mi ha arricchito di qualcosa) a Sorrento ho fatto rifornimento di Limoni dal profumo inebriante che mi ha invogliata a fare un dolce, ed ho pensato di abbinarli ai babà e al Limoncello, altri ingredienti tipici, ed è uscita fuori la TORTA DI BABA' al sapore di Sorrento...
BUONISSIMA! Rifatela sentirete che bontà
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INGREDIENTI per un vassoio di 33 cm (12 persone)
40 Babà mignon secchi

Per la Bagna:
600 ml Acqua
100 ml di liquore Limoncello
5 cucchiai di Zucchero
1/2 limone

Per la farcia al Limone
600 g Crema Pasticcera l limonericetta qui
400 g Panna dolce da montare
1 cucchiaio di Liquore Limoncello
1 Limone grattugiato

Per il 2° strato di farcia:
300 g Panna montata
1/2 limone grattugiato

Per lucidare:
4 cucchiai di confettura di albicocche
Oppure gelatina per torte

#limoni #Sorrento #Tuttiatavola

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