Bientôt dans
nos assiettes :
de la viande
artificielle Un vrai steak,
SANS tuer d'animaux,
c'est possible. La viande produite in vitro
à partir de cellules souches est
désormais une alternative
sérieuse l’élevage industriel. Par exemple, on extrait des cellules
souches de poulets pour les faire
se développer en dehors de l’animal. En juillet dernier, une start-up hollandaise
a levé 7,5 millions d’euros pour construire
une usine de production de viande artificielle.