S’engager à ne consommer aucune chair animale le lundi est la proposition en forme de manifeste que lancent des scientifiques, suivis par cinq cents personnalités, sous la houlette de Laurent Bègue, chercheur et professeur de psychologie sociale.

Plus d'informations : http://www.psychologies.com/Planete/Eco-attitude/Agir/Articles-et-Dossiers/Moins-de-viande-et-de-poisson-dans-nos-assiettes/Manifeste-pour-un-lundi-vert