İslahiye'de salçalık biber tezgahlarda yerini aldıGAZİANTEP - Gaziantep'in İslahiye ilçesinde yemeklerin vazgeçilmez lezzeti olan salçalık biber, tezgahlarda yerini aldı.
İslahiye'de salçalık biber tezgahlarda yerini aldı
GAZİANTEP - Gaziantep'in İslahiye ilçesinde yemeklerin vazgeçilmez lezzeti olan salçalık biber, tezgahlarda yerini aldı.
İslahiye'de her yıl Eylül ayında satışına başlanılan salçalık tatlı biberin satışına başlanıldı. İlçede kurulan Çarşamba pazarında salçalık kırmızı biberler tezgahlardaki yerini aldı. Pazarda 2 lira 50 kuruştan satın alınan biberler, ev hanımları tarafından evlerde temizlenip, salçaya dönüştürülüyor. Özenle temizlenip, tohumlarından ayıklanan biberler, salçaya dönüştürülerek mutfaklardaki yerini alıyor.
Salçalık biber satıcısı Veysel Akkuş, biberleri Adana'dan getirdiklerini belirterek, ilçeye 5 ton biber getirdiklerini söyledi. Salçalık biberlerin yoğun ilgi gördüğünü belirten Erzin, "Biberin 8. aydan 11. Haber

https://www.haberler.com/islahiye-de-salcalik-biber-tezgahlarda-yerini-aldi-12391115-haberi/