Vers le début de l'été, plantez un morceau de gingembre pour faire pousser. Laissez-le au soleil et à la rosée, et laissez infuser un été chaud. Creusez-le et rangez-le dans la cave, juste avant le gel et la neige. Transformez les restes en pâte de gingembre et dattes avec de la cassonade, de la confiture de gingembre et de mandarine et du thé au gingembre et riz. Faites mijoter quelques pettits dans du vinaigre de gingembre ou faites braiser un canard avec du gingembre tendre. Mangez-le, utilisez-le, chaque morceau. Quel trésor de la nature!

#CuisineChinoise #CultureCulinaireChinoise #PlatsChinois #Cuisine_Chinoise #Culture_Culinaire_Chinoise #Plats_Chinois