El reconegut sommelier David Escofet tastarà avui el vi negre "Vespres Vinyes Velles". Un 2015 elaborat a una de les zones vinícoles més importants de Catalunya, el Montsant. Aquest vi negre, presentat de la mà dels cellers "Josep Grau Viticultor", té una "peculiaritat única al món" (com destaca Escofet) per culpa de la presència en el terreny de pedres, argila i cal.
I si volem saber amb què el podem maridar, aquest "Vespres Vinyes Velles" pot ser molt bon company de formatges i de risottos.

Enllaç: http://www.elnacional.cat/ca/gastronomia/vespres-vinyes-velles-vi-negre-escofet_123732_102.html